登山人走進森林裡被樹林、蕨類和各種植物包圍，揹著滿滿沉重食材登山的你，有沒有曾經想過腳邊的小草可以煮出山上特有的味道？以下介紹五種常見的可食野菜。大家都以為有毒的：咬人貓 咬人貓分布於台灣海拔500至3000公尺，每個山友幾乎都有被它咬到的經驗，葉片上帶刺的絨毛，在碰到的瞬間會立刻放出毒液，讓患部像被針一樣刺痛紅腫，通常會紅腫疼痛約一兩個小時甚至是數日。但它在熱水和鹽高溫沸騰下，毒素會被去除且同時刺毛會軟化，雖然仍有野菜的苦味，但再川燙個幾次或是加入豆製品一同煮，苦味會比較淡。裹麵衣油
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